Blacha rozpraszająca dym i ciepło w wędzarni

Blacha rozpraszająca dym w wędzarni
Blacha jest wykonana z nierdzewnej blachy gr. 2mm. Posiada otwory o różnej wielkości. Otwory o najmniejszej średnicy są umiejscowione bezpośrednio nad wylotem z kanału dymowego. Dzięki zastosowaniu tego rozwiązania dym i ciepło zostają równomiernie rozprowadzane na całej powierzchni komory wędzarniczej. Po zastosowaniu tej blachy nie ma znaczenia czy wędzone wędliny będą umiejscowione bezpośrednio nad wylotem z kanału dymowego czy w większej odległości od wylotu. Wszędzie uwędzą się tak samo i  ryzyko przypalenia wędlin umieszczonych zostaje wyeliminowane.
Na załączonych zdjęciach widać jak zachowuje się dym i ciepło w komorze bez blachy i w komorze z blachą(akurat na tych zdjęciach została zastosowana blacha ze zwykłej stali).